精選多種佐料，配以古方醬鹵，多道工序加工而成，色澤褐黃通透，醬香濃郁，肉質香滑綿密口味較其它鴨舌比之更為細膩。鴨舌味道很獨特，咬下去的一剎那能感覺到骨頭的存在，但細嚼起來，骨頭一點也不“梗”，別具風味，讓人欲罷不能。
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